Garten
Erfolgreich gärtnern mit Jauchen, Auszügen & Co. ©Alexander Stahr

Der Gartenboden muss gedüngt werden. In ihm können sich Pflanzenschädlinge aufhalten (z. B. Raupen von Erdeulen, Nematoden). Schadorganismen wie z. B. Pilze oder saugende Insekten können Pflanzen befallen. Für all diese Fälle gibt es wirksame Mittel im Handel. Sie können aber wirksame Dünger, Gieß- und Spritzmittel auch selbst herstellen: Aus Kräutern und „Unkräutern“ in Ihrem Garten, Haushalt oder aus Kräutern, die Sie bei einem Spaziergang sammeln. Mit einem großen Strauß Holunder, Brennnessel oder Rainfarn kann beispielsweise ein kleiner Garten einen ganzen Sommer lang mit Dünger oder Spritzmittel versorgt werden. Und das Ganze ist auch noch deutlich preiswerter.

Die Kräuter können, je nach Anwendung, als Tee, Kräuterbrühe, Kräuterauszug oder Jauche verarbeitet werden.

Brennnesseljauche
Brennnesseljauche fördert das Pflanzenwachstum, beugt Pflanzenkrankheiten vor und ist ein hervorragender organischer Dünger. ©Alexander Stahr

Tee:
Angegebene Menge des Krauts mit kochendem Wasser übergießen. Danach abkühlen lassen und abseihen.

Kräuterbrühe:
Angegebene Menge des Krauts 24 Stunden in Wasser legen. Dann bei mäßiger Temperatur eine halbe Stunde kochen. Danach abkühlen lassen und abseihen.

Kräuterauszug:
Angegebene Menge des Krauts mit kaltem Wasser ansetzen und drei Tage schattig oder in einem kühlen Raum aufbewahren (Kaltwasserauszug). Kräuterauszüge dürfen nicht in Gärung übergehen. Zum Schluss die Kräuter absieben.

Jauche:
Eine Jauche wird wie ein Kräuterauszug angesetzt (Ausnahme: Jauchen, die mit kochendem Wasser angesetzt werden). Jedoch stellt man das Ganze warm oder in die Sonne, damit ein Gärprozess einsetzt. Je nach Wärme bzw. Witterung kann die Jauche bereits nach wenigen Tagen fertig sein. Es kann aber auch zwei Wochen dauern. Einmal am Tag sollte man umrühren. Die Jauche ist fertig, wenn keine Bläschen mehr aufsteigen bzw. sich kein Schaum mehr bildet.

Jauche, Tee, Auszug und Brühe für den Boden (Gießmittel)

Pflanze Wichtige Inhaltsstoffe Ansatz (g = getrocknet, f = frisch) Form Verdünnung Ort Zeitpunkt Anwendung
Brennnessel Kieselsäure, Stickstoff, Eisen, Kalk, Spurenelemente, Vitamine Ca. 10 Stängel (nur Blätter) (f)/10 l Wasser Jauche unverdünnt Boden, Kompost Bei Bedarf Kompostzugabe, Ameisenstraßen
Jauche 10fach Boden Ab Frühjahr (sobald frostfrei) Bodendüngung (beugt Schädlingsbefall u. Pflanzenkrankheiten vor)
Hirtentäschel Kalium, Kalzium, Natrium 1 kg (f)/10 l Wasser Tee 3fach Boden Bei Bedarf Bodendüngung
Knoblauch Schwefel, Selen, Vitamine Blätter, Schalen, 500 g (f)/10 l Wasser oder 200 g (g)/10 l Wasser Jauche 10fach Boden Vorbeugend und bei Befall Gegen Pilzkrankheiten
Löwenzahn Bitterstoffe, Kalium, Flavonoide, Kohlenhydrate Blühende Pflanze, 1 kg (f)/10 l Wasser oder 200 g (g)/10 l Wasser Jauche unverdünnt Boden Bei Bedarf Bodendüngung
Adlerfarn Glycoside (ganze Pflanze ist giftig, Schutzhandschuhe), Kalium 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche unverdünnt Boden, Kompost Bei Bedarf Kaliumgabe, gegen Schnecken
Beinwell Kalium, Stickstoff 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche 3fach Boden Ab April Bodendüngung, wachstumsfördernd, gegen Kaliummangel
Ackerschachtelhalm Kieselsäure, Schwefel, Natrium, Kalium, Magnesium 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche 5fach Boden Das ganze Jahr (frostfrei) Bodenverbesserung, wachstumsfördernd, pflanzenstärkend
Majoran Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee unverdünnt Boden Bei Befall Ameisen
Küchenzwiebel Kalium, Kalzium, Schwefel, Eisen Schalen, 200-500 g/10 l Wasser Brühe unverdünnt Boden Vorbeugend und bei Befall Gegen Pilzkrankheiten
Zwiebel zerkleinert, 75-100 g (f)/10 l Wasser Tee unverdünnt Boden Vorbeugend und bei Befall Gegen Pilzkrankheiten
Salbei Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Boden Kurz vor und während der Flugzeit Gegen Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen)
Thymian Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Boden Kurz vor und während der Flugzeit Gegen Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen)
Borretsch Ätherisches Öl, Gerbsäure, Kieselsäure, Saponine, Schleimstoffe, Stickstoff 1 kg (f)/10 l Wasser Auszug 10fach Boden, Kompost Bei Bedarf Bodendüngung, verbessert Kompostierung
Kamille Ätherisches Öl 1 Handvoll Blüten (f)/1 l Wasser oder 50 g Blüten (g)/10 l Wasser Auszug 5fach Boden Bei Befall Gegen Nematoden u. Wurzelkrankheiten
Rainfarn Bitterstoff, Gerbstoff, Kampfer, bittere Glykoside, A-Thujon Kraut mit Blüte, 300 g (f)/10 l Wasser Brühe 3fach Boden Bei Befall Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen), Nematoden
Ysop Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Boden Kurz vor und während der Flugzeit Gegen Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen)
Thuja Ätherisches Öl, Gerbstoffe Zweige (kleinschneiden),1 kg (f)/10 l kochendes Wasser Jauche 20fach Boden Bei Anwesenheit Vertreibt Maulwürfe und Wühlmäuse, direkt in die Gänge schütten

Jauche, Tee, Auszug und Brühe für die Pflanze (Spritzmittel)

Pflanze Wichtige Inhaltsstoffe Ansatz (g = getrocknet, f = frisch) Form Verdünnung Ort Zeitpunkt Anwendung
Brennnessel Kieselsäure, Stickstoff, Eisen, Kalk, Spurenelemente, Vitamine Ca. 10 Stängel (nur Blätter) (f)/10 l Wasser Jauche 20fach Pflanze Ab Frühjahr (sobald frostfrei) Fördert Wachstum
Hirtentäschel Kalium, Kalzium, Natrium 1 kg (f)/10 l Wasser Tee 3fach Pflanze Bei Bedarf Pflanzenstärkung
Knoblauch Schwefel, Selen, Vitamine Blätter, Schalen, 500 g (f)/10 l Wasser oder 200 g (g)/10 l Wasser Jauche 10fach Pflanze Vorbeugend und bei Befall Vorbeugend gegen Pilzkrankheiten
Knolle zerkleinert, 80 g/10 l Wasser Tee unverdünnt Pflanze Vorbeugend und bei Befall Pilzkrankheiten, Möhrenfliege, Spinnmilben
Löwenzahn Bitterstoffe, Kalium, Flavonoide, Kohlenhydrate Blühende Pflanze, 1 kg (f)/10 l Wasser oder 200 g (g)/10 l Wasser Jauche unverdünnt Pflanze Bei Bedarf Wachstumsfördernd
Adlerfarn Glycoside (ganze Pflanze ist giftig, Schutzhandschuhe), Kalium 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche 10fach Pflanze Bei Bedarf Gegen Blattläuse
Beinwell Kalium, Stickstoff 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche 5fach Pflanze Ab April Wachstumsfördernd, kräftigt Pflanzen
Ackerschachtelhalm Kieselsäure, Schwefel, Natrium, Kalium, Magnesium 1 kg (f)/10 l Wasser Jauche 5fach Pflanze Das ganze Jahr (frostfrei) Wachstumsfördernd, pflanzenstärkend, gegen Spinnmilben
Majoran Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee unverdünnt Pflanze Bei Befall Ameisen
Küchenzwiebel Kalium, Kalzium, Schwefel, Eisen Schalen, 200-500 g/10 l Wasser Brühe unverdünnt Pflanze Vorbeugend und bei Befall Gegen Pilzkrankheiten, Blattläuse
Zwiebel zerkleinert, 75-100 g (f)/10 l Wasser Tee unverdünnt Pflanze Vorbeugend und bei Befall Gegen Pilzkrankheiten, Spinnmilben, Blattläuse, Möhrenfliege
Salbei Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Pflanze Kurz vor und während der Flugzeit Gegen Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen)
Thymian Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Pflanze Kurz vor und während der Flugzeit Gegen Erdraupen (Erdeulen, Bodeneulen)
Rainfarn Bitterstoff, Gerbstoff, Kampfer, bittere Glykoside, A-Thujon Kraut mit Blüte, 300 g (f)/10 l Wasser (Kraut nicht auf Kompost geben) Brühe 3fach Pflanze Bei Befall Pilzbefall, Spinnmilben, Blattläuse, Blattwespen, Brombeer- und Erdbeermilben
Rhabarber Oxalsäure, Gerbstoffe Blätter, 500 g (f)/3 l Wasser Auszug unverdünnt Pflanze Bei Befall Gegen Schwarze Bohnenblattläuse
Tee unverdünnt Pflanze Bei Befall Gegen Lauchmotte
Schwarzer Holunder Salpeter, Sambucin, Sambunigrin Blätter, 1 kg (f)/10 l Wasser Auszug 5fach Pflanze Vorbeugend u. bei Befall Gegen Kohlweißling
Oregano Ätherisches Öl, Gerb- und Bitterstoffe 1 kg (f)/10 l Wasser oder 150 g (g)/10 l Wasser Tee 3fach Pflanze Mai und Juni Gegen Kommaschildläuse